Zašto neka vina imaju visok sadržaj alkohola i kako to utiče na ukus?
Kada se govori o vinu, često se razmatra i njegov alkoholni sadržaj. Alkohol u vinu ne samo da igra ključnu ulogu u kreiranju okusa, već takođe svedoči o procesu njegovog pravljenja. Kod vina sa visokim procentom alkohola, fermentacija i tehnike merenja alkohola su od suštinskog značaja. Oni diktiraju krajnji karakter vina, pružajući osećaj topline i … Read more